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29 agosto 2018

Angu de fubá

Oi gente!
Nas minhas férias de julho, eu aproveitei para me aventurar na cozinha fazendo receitas fáceis, gostosas, benéficas e acessíveis a todos os bolsos. E o escolhido da receita de hoje é o angu de fubá, muito simples e fácil de fazer, além de ficar delicioso. Confiram:


Ingredientes:
Farinha de fubá mimoso (fino)
Óleo
Água
Cebola e alho
Tempero

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até ficar no ponto de angu (cremoso/grosso que "borbulha" com muita dificuldade). Está pronto!

 Basta levar ao fogo, mexer até ficar no ponto ideal. Depois, coloque o angu num refratário e boa apetite!



Até a próxima!
Beijos. 

28 junho 2018

Lasanha de carne moída rápida e fácil

Oi gente!
Para variar as postagens aqui do blog, eu trago para vocês uma receita que minha mãe faz em casa, principalmente nos domingos e que fica uma delícia... estou falando da lasanha, que é fácil de fazer e fica delicioso de bom. Confiram:


Ingredientes: 
1 pacote massa grande para lasanha
1 kg de carne moída
400 g de mussarela
300 g de presunto ou apresuntado
1 pacote de molho de tomate
Temperos e sal a gosto


Modo de preparo: 
Cozinhe o macarrão com sal a gosto;
Refogue a carne moída com temperos e em seguida, numa panela separada, despeje o molho de tomate e aqueça-o;

Coloque no refratário o macarrão para lasanha cozido;
Em seguida, coloque a carne moída, a mussarela, o presunto, um pouco do molho de tomate;
Repita o mesmo procedimento, finalizando com macarrão e molho de tomate ou muito queijo mussarela.
Leve ao forno para aquecer e derreter a mussarela;
Está pronto!









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Até a próxima!
Beijos. 

17 maio 2018

Pavê de chocolate branco

Oi gente!
Hoje vou ensinar para vocês uma receita rápida e bem simples de fazer, além de ser uma delícia de sobremesa. Fiz ela no mês passado e minha família amou o resultado, por isso, confiram agora como faz:


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 vezes a mesma medida (da lata) de leite
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 tabletes de chocolate branco (200g cada)
1 lata de creme de leite (sem soro)
2 pacotes de biscoito champanhe (eu usei de maisena)

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e acrescente um tablete de chocolate.
Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme.
Quando esfriar, misture o creme de leite e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário.
Despeje metade do creme e ponha outra camada de biscoitos
Espalhe a outra metade do creme e cubra com o outro tablete de chocolate branco ralado no ralo grosso. Leve à geladeira por cerca de 3 horas. Está pronto!





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Até a próxima!
Beijos. 

20 abril 2018

Strogonoff de carne simples e rápida

Oi gente!
Hoje vou ensinar a vocês uma receita simples, gostosa e rápida de fazer. Estou falando do Strogonoff de carne, que fiz em casa no final de semana e foi um sucessinho de gostoso. Usei ingredientes fáceis de achar e preparar, e como boa amiga, venho compartilhar tudo com vocês. Confiram:


Ingredientes:
1 kg de carne bovina em cubinhos (a mais macia)
1 cebola média
1 vidro ou sachê de champignon
1 caixinha de creme de leite
1 sachê de molho de tomate
2 colheres de sopa de óleo
1 pacote de batata palha
Tempero a gosto

Modo de preparo: 
Em uma panela de pressão, adicione água, o óleo, a carne, cebola, temperos de sua preferência e deixe cozinhar por 20 minutos.
Em seguida, pegue uma outra panela e coloque a carne cozida juntamente com molho de tomate e o champignon... deixe no fogo até o molho ficar cremoso. Depois, desligue e misture o creme de leite.
Para cair bem, deguste o strogonoff com arroz e muita batata palha.


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Até a próxima!
Beijos. 

03 abril 2018

Ovos de páscoa

Oi gente!
Quanto tempo né?
Hoje eu venho ensinar vocês a fazer ovo de páscoa, eu sei que já passou, mas acho que não tem nada demais fazer um ovo de páscoa fora de época né não? hehe
Aproveitei o feriado prolongado e me aventurei na cozinha, fiquei muito orgulhosa de mim mesma por ter conseguido fazer vários ovos de páscoa e que, modéstia parte, estavam deliciosos. Por isso, espero de coração que vocês gostem muito! Confiram:


Ingredientes: 
3 barras de chocolate
1 xícara de leite Ninho
1/2 xícara de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de leite
1/2 de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 pacote de coco ralado
1 colher (sobremesa) de margarina
1 caixinha de gelatina sabor morango

Recheios:
Brigadeiro com beijinho de leite ninho com coco ralado.
Brigadeiro com coco.
"Bicho de pé" sabor morango.


Como usar as formas?
Primeiro, eu peguei a forma de silicone que comprei e li as instruções de uso para deixar a receita sem erros. Com o auxílio do blog Barra Doce, consegui aprender a usar os moldes sem erro:

"Os moldes vem com uma marca indicando a quantidade de chocolate e só você colocar o chocolate. Encaixe os outros dois moldes, de silicone e de PVC, fazendo com que elas fiquem em contato com o chocolate e pressione levemente, que fará o chocolate preencher todo o molde. Coloque o molde com a cavidade para baixo e dê o encaixe final. Leve para geladeira, com a cavidade para baixo, por mais ou menos 12 minutos. Tire da geladeira, retire o molde em PVC de dentro do ovo e em seguida retire com cuidado o molde de silicone.Vire o molde sobre a mesa e desenforme. A sua casca de ovo está pronta!"




Modo de preparo: 
Derreta a barra de chocolate de sua preferência em "banho maria".
Eu fiz essa gambiarra ai na foto, mas no final, deu tudo certo.



Depois de derretido o chocolate, deixe esfriar um pouco e deseje na primeira forma (a minha é lisa), dê algumas batidinhas no fundo para retirar o ar. Em seguida, encaixe as outras 2 formas (silicone junto com a outra), aperte bem, vire de "cabeça para baixo" a forma do ovo e coloque na geladeira. Depois de algum tempo, a nossa casca ficará como na última foto.






Recheios: 
Para esse ovo de páscoa, eu fiz um prestígio invertido, ou seja, brigadeiro e beijinho de leite ninho com coco. Ficou muito gostoso! Os demais na foto logo abaixo eu fiz de brigadeiro com coco e "bicho de pé" sabor morango.


Recheio 1: Brigadeiro
Numa panela, coloque 1 colher de sobremesa de margarina, junto com um pouco de leite condensado, um pouco de creme de leite, o achocolatado em pó e se você preferir, coloque uma colher de sopa de leite para o brigadeiro não ficar muito enjoativo por conta do açúcar excessivo. Misture tudo até ficar meio consistente, deixe esfriar um pouco e coloque na casca do ovo de páscoa. Se preferir, coloque um pouco de coco ralado por cima.
Depois de ficar um tempo na geladeira, eu fiz o outro recheio.



Recheio 2: Beijinho de leite ninho com coco ralado
Numa panela, coloque uma colher de sobremesa de margarina, um pouco do leite condensado, um pouquinho de creme de leite e Ninho em pó (quantidade da sua preferência). Depois de ter a consistência, coloque o coco ralado, misture e depois de esfriar um pouco, coloque na casca do ovo de páscoa. Finalize com coco ralado por cima para decorar. No final ficou assim:




E como sou muito chocólatra, eu ainda fiz mais 2 ovos de páscoa, o primeiro eu aproveitei o brigadeiro do ovo anterior e coloquei colo ralado por cima, ficou assim:



Recheio 3: "Bicho de pé" sabor morango
Numa panela, coloque um pouco de margarina, leite condensado, creme de leite e a gelatina sabor morango. Misture bem até ficar consistente. Deixe esfriar um pouco e coloque na casca do ovo de páscoa.



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Até a próxima!
Beijos. 

28 outubro 2016

Receita da vez: Nescau gelado cremoso

Oi gente!
Finalmente sexta-feira, estou cansada de tanta prova, pelo menos vou ter o final de semana para descansar. Trago uma receita bem gostosa para aqueles que amam chocolate e querem se refrescar do calorão. O blog Charme de Menina (Aqui), ensinou e agora compartilho com vocês.
Vamos conferir?


Ingredientes: 
500 ml de leite
150 g de Nescau
2 colheres de amido de milho (maisena)

Modo de preparo: 
Bata tudo no liquidificador (durante uns minutos) e depois leve ao fogo e mexa sem parar até ferver.
Leve num recipiente à geladeira até ficar bem gelado.





Gostaram da receita? Comente!


Até a próxima!
Beijos. 

07 junho 2016

Receita da vez: Sopa de carne com legumes

Oi gente!
Hoje o dia foi um pé no saco de estressante (bancos, filas, porta giratória, provas, decepção - estudar tanto para não cair nem metade do conteúdo que você estudou...), mas em compensação, eu vou trazer muitas novidades para o blog, aguardem!
Não sei se comentei para vocês, mas, semana passada tive mais uma intoxicação alimentar o que me fez tomar sopa durante 3 dias. haha
Porém, a sopa que minha mãe fez ficou uma delícia, ficou tão bom que vou ensinar vocês a fazerem.
Vamos conferir?


Ingredientes:
3 Batatas
2 Cenouras
1 Chuchu
1/2 Cebola picada
1/2 colher de sopa de corante
Carne moída
Macarrão (usei muito pouco, apenas 1 punhado)
Tempero a gosto.

Modo de preparo: 
Corte em cubinhos os legumes.
Numa panela de pressão coloque todos os ingredientes para cozinhar (exceto o macarrão, para ele não ficar mole demais).
Eu usei a panela de pressão elétrica para o preparo e coloque os legumes para cozinhar por 25 minutos.
Depois de cozidos, coloque o macarrão na sopa e deixe aproximadamente 5 minutos na panela.
Está pronto!


Espero que gostem da receita, até a próxima!
Beijos. 

10 outubro 2015

Receita da vez: Macarronese Diferente, Simples e Rápida!

Oi gente!
Como está indo o feriado de vocês?
Eu estou em casa, e não vou viajar... Estou aqui na cozinha, vendo Harry Potter 3 na TNT enquanto eu faço esse post.
Gente, em BH está um calorão que só Deus... E nesse calor, o prato favorito de casa é a Macarronese com certeza!
É um prato gelado e refrescante, ideal para fazer no almoço em dias quentes.
Dessa vez, resolvi fazer uma macarronese diferente e até que deu certo.
Vamos conferir?


Ingredientes:
1 pacote de Macarrão Espaguete
1/2 pedaço de mussarela picadinho
1 cenoura ralada
6 fatias de salame/bolonha ralado
Algumas colheres de Maionese
Sal à gosto


Modo de Preparo: 
Em uma panela, coloque óleo, sal à gosto e espere a água ferver.
Em seguida, coloque o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar cozido.
Depois, despeje o macarrão num refratário, coloque os demais ingredientes e misture.
Coloque por último a maionese e misture bem. Está pronto!



E assim ficou a macarronese, uma delícia!



Espero que gostem da receita, até a próxima!
Beijos.